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Caffè Casolo: Gerechter Bio-Kaffee ohne Fair-Trade-Siegel Caffè Casolo – das sind schokoladige Noten, eine satte Crema und fairer Genuss ohne schlechtes Gewissen. Na gut … ob du eine Crema erzeugst, liegt auch an der Kaffee-Zubereitungsmethode. Die gute, alte Filtermaschine hat eben andere Qualitäten. Doch der Rest stimmt. Damit das so ist, zahlen wir gerechte Preise. […]

Was steckt eigentlich hinter dem Demeter-Logo und was bewirkt die biodynamische Landwirtschaft? Hier erfährst du, was unsere beiden Demeter-Kaffees „Ritmo“ und „Vita“ so besonders macht, welche Rolle wir als Röster im biodynamischen Prozess einnehmen und was wir mit den Demeter-Höfen vorhaben.

Die Geschichte von Caffè Casolo und der ganzen Firma Emport ist – auch – eine Geschichte von den Menschen neben dem Kaffee. Sie beginnt im Jahr 2004 genau dort, wo auch heute noch der Ursprung unseres Kaffees liegt: im süd-indischen Urwald von Coorg.

Herkunft: Caffè Casolo wächst in der Natur Im Süden Indiens wächst das heran, was später einmal zu Caffè Casolo und letztendlich zu Genuss und Mensch wird, wenn du erst einmal deine Lippen an der Tasse hast. In und um die Orte Coorg und Palakkad gedeihen die Bohnen. Es wachsen dort die Bäume, in deren Kirschen […]

Traditionelle Röstung & süd-italienischer Geschmack Wie schmeckt dein Lieblingskaffee? Vielleicht haben wir ja ähnliche Vorlieben. Von denen lassen wir uns am liebsten leiten. Caffè Casolo entsteht aus biologisch und biodynamisch angebauten Kaffeebohnen aus Süd-Indien und wir rösten und mischen den Kaffee genau so, wie er uns selbst am besten schmeckt. Auf diese Weise gelingt er […]